نبا – وكالات

كشفت مجلة طبية بريطانية، نتائج دراسة جديدة قام بها مجموعة من العلماء بجامعة أكسفورد بالتعاون مع زملاء لهم من الصين وأستراليا.

وتوصلت الدراسة إلى أن هناك أطعمة وصفوها ب"القاتلة" تتسبب بأمراض خطيرة بينها القلب والسكري وأمراض الأوعية الدموية، ومنها: الشوكولاتة والحلويات والزيدة والخبز الأبيض والمشروبات السكرية والمربيات.

وشملت الدراسة طويلة الأجل فحص مساهمة الاستعداد الجيني والتعرض البيئي؛ بما في ذلك التغذية لتطور بعض الأمراض. لدى أكثر من 116806 أشخاص بالغين بريطانيين تتراوح أعمارهم بين 37 و 73 عاما في الفترة من 2006 إلى 2010 ومتابعة بيانات حالات الاستشفاء والوفيات حتى 2017 و2020 على التوالي.

وأكد الباحثون أن الإصابة بالمرض والوفاة مرتبطة بالنظام الغذائي للمشاركين، كما حددوا عادات غذائية شائعة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة المبكرة؛ منها تناول كمية كبيرة من الشوكولاتة ومنتجات الحلويات الأخرى والزبدة والخبز الأبيض والسكر مع نسبة قليلة من الفواكه والخضروات الطازجة.